11月2日至10日，饮食管理科围绕2026年全国食品安全宣传周“尚德守法 共享食安”主题，组织开展食品安全宣传周系列活动。活动聚焦从采购到餐桌的全链条关键环节，通过责任压实、防控实战、素养提升、反食品浪费“四大板块”同步推进，引导广大师生共同守护校园“舌尖上的安全”。

    活动期间，饮食管理科在食堂显著位置摆放食品安全宣传版面，内容包括食品标签识读、校外外卖风险辨识、食源性疾病预防“五要点”等科普知识，以及“光盘行动”反食品浪费专题宣传，图文并茂普及食品安全常识，倡导师生“买前看标签、点餐看资质、吃饭讲卫生”，争做校园“光盘之星”。

    同时，饮食管理科结合“后勤开放日”活动，邀请师生代表走进食堂备餐区域，实地观摩食材验收、切配、烹饪、留样、销售等关键环节，近距离了解食堂食品安全管理的全流程。观摩过程中，工作人员详细介绍了原材料采购索证索票、入库验收、贮存管理、加工制作、留样保存、餐具消毒等制度落实情况，让师生对食堂“全流程穿透式”监管有了直观感受。

    此外，饮食管理科对标《校园食品安全“十必须”》《工作人员“十不准”》开展自查，组织食堂从业人员培训考核，并结合“立冬”节气在食堂推出烤红薯、糖葫芦、炒栗子等传统美食，引导师生按需取用、杜绝浪费，推动厉行节约理念融入日常餐饮。
    下一步，后勤保障部饮食管理科将持续深化食品安全全链条监管，畅通师生监督反馈渠道，不断增强师生员工的食品安全意识和获得感，为建设平安校园、健康校园提供坚实保障。